Formation - Hygiène alimentaire au travail
Objectifs :
Connaître les règles élémentaires d’une bonne hygiène alimentaire.
Public concerné :
L’ensemble du personnel
Nombre de stagiaires par session :
20 maximum
Durée :
1 jour
Programme :
La bonne nutrition
- La digestion des aliments
- Eléments nutritifs
- Consommation idéale pour une bonne nutrition
Pathologies fréquentes en relation avec une mauvaise alimentation
- Les maladies métaboliques : diabète, cholestérol, goutte, …
- Les troubles du comportement alimentaire
Contraintes et solution au travail
- Décalage horaire, obligation de manger à la cantine, travail de nuit, …
- Solutions proposées
- Pédagogie interactive, travail à partir de textes règlementaires
- Apports théoriques adaptés aux spécificités de l’entreprise
- Etudes de situations propres à l’entreprise, étude de cas, analyse de situations de travail, vidéo
Moyens et méthodes pédagogiques :
Document pédagogique remis à chaque participant
